Hướng dẫn cách đọc hạn sử dụng dễ hiểu nhất giúp bạn tránh ăn đồ quá hạn

Bạn hãy rèn cho mình một thói quen đó là đọc hạn sử dụng các thực phẩm trước khi tiến hành mua hoặc sử dụng sản phẩm đó. Việc đọc hạn sử dụng sẽ giúp chúng ta tránh được việc ăn đồ quá hạn. Khi sử dụng những sản phẩm quá hạn sẽ gây những tác động xấu cho sức khỏe và cơ thể, có thể bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc. Hãy cùng với Ấn Hồng tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này nhé!

Hạn sử dụng sẽ được in trên bao bì của sản phẩm, tuy nhiên lại có rất nhiều phương thức thể hiện hạn sử dụng khác nhau mà không phải ai cũng có thể đọc và hiểu hết về hạn sử dụng.

Hạn sử dụng/ EXP là gì?

EXP là viết tắt của từ Expiry date, có nghĩa là hạn sử dụng. EXP là 1 trong những ký hiệu thể hiện cho hạn sử dụng phổ biến nhất. Đây là một thông tin quan trọng trên sản phẩm thực phẩm và y tế. Đó nghĩa là ngày cuối cùng mà sản phẩm nên được sử dụng hoặc tiêu dùng mà không gây ra nguy cơ cho sức khỏe của bạn. Thường thì sản phẩm trở nên không an toàn hoặc mất đi chất lượng sau ngày hết hạn này.

Việc tuân theo EXP rất quan trọng để đảm bảo bạn đang tiêu dùng sản phẩm an toàn và đảm bảo chất lượng.

Ngày sản xuất/ MFG là gì?

MFG là viết tắt của từ Manufacturing Date, có nghĩa là ngày sản xuất. Ngày sản xuất thường tính là ngày mà sản phẩm được sản xuất hoặc đóng gói. Thông tin về MFG thường giúp bạn theo dõi nguồn gốc của sản phẩm và đánh giá tính tươi ngon của nó.

Một tip nhỏ cho các bạn khi đi mua sắm là khi đứng trước hàng loạt các sản phẩm giống nhau, bạn đừng vôi nhặt đại 1 cái mà hãy kiểm tra xem sản phẩm nào có MFG gần nhất, chứng tỏ sản phẩm đó mới được sản xuất và sản phẩm sẽ đảm bảo và tươi ngon hơn.

BBD (Best Before Date) là gì?

Nếu nhìn thấy ký tự BBE/BE/BB thì bạn hãy hiểu rằng đây là tên viết tắt của từ Best before day có nghĩa là sử dụng tốt đến ngày……. cụ thể. Hiểu đơn giản Best-Before-Date có nghĩa là chất lượng thực phẩm tốt nhất nằm trong khoảng thời gian này.

Sau ngày này, sản phẩm có thể mất đi một số đặc tính về màu sắc, hương vị hoặc độ tươi ngon, nhưng vẫn an toàn để ăn. BBD thường xuất hiện trên sản phẩm như các loại thực phẩm đóng gói, đồ đông lạnh,bột mì, gạo và nhiều sản phẩm khác.

Đối với loại thực phẩm này, sau thời gian quy định vẫn được phép bán ra thị trường và không vi phạm pháp luật khi nhà sản xuất chứng minh được độ an toàn của nó và phải ghi hạn sử dụng rõ ràng theo một trong hai hình thức: “Hạn sử dụng” hoặc “Sử dụng đến ngày”.

UBD (Use By Date) là gì?

UBD (Use-By-Date) là một ngày cụ thể trên sản phẩm,được sử dụng cho các sản phẩm có nguy cơ mất chất lượng hoặc an toàn sau ngày đó.

Điều này có nghĩa rằng sau khi hết hạn, sản phẩm có thể trở nên không an toàn để ăn hoặc đã mất đi các tính chất quan trọng. Ví dụ, thịt sống, các sản phẩm sữa tươi, và hải sản thường có UBD để đảm bảo an toàn thực phẩm.

PAO ( Period After Opening ) là gì?

PAO, hay còn gọi là “Period After Opening,” là một chỉ số quan trọng thường xuất hiện trên bao bì của sản phẩm làm đẹp và mỹ phẩm. Đây là thời gian tối đa mà bạn nên sử dụng sản phẩm sau khi đã mở nắp hoặc bắt đầu sử dụng nó. Thông số PAO giúp người tiêu dùng biết khi nào sản phẩm cần phải được loại bỏ hoặc thay thế, để đảm bảo hiệu quả và an toàn của sản phẩm.

PAO thường được biểu thị bằng một biểu tượng hình nắp mở trên sản phẩm, theo sau bởi một con số và đơn vị thời gian như tháng hoặc năm. Việc tuân thủ PAO rất quan trọng để tránh sử dụng sản phẩm quá hạn, đặc biệt trong trường hợp các sản phẩm làm đẹp chứa thành phần dễ bị oxi hóa hoặc mất đi tính chất sau một thời gian. Nếu bạn không tuân thủ PAO, sản phẩm có thể không còn đảm bảo đủ hiệu quả hoặc an toàn, và có thể gây hại cho làn da hoặc sức khỏe của bạn.

Sell by / Sell by date / Display until là gì?

Sell by, Sell by date, hoặc Display Until có ý nghĩa là chỉ được bày bán đến ngày…… Điều này có vai trò chủ yếu đến với NSX nhằm quản lý thời hạn bán hàng của các sản phẩm bày bán tại các cửa hàng, siêu thị. . Sau ngày này, cửa hàng thường không bán sản phẩm đó, nhưng sản phẩm vẫn có thể an toàn để ăn trong một khoảng thời gian ngắn sau đó, tùy thuộc vào loại sản phẩm.

Mức độ nguy hiểm khi sử dụng đồ ăn hết hạn sử dụng?

Điều gì sẽ xảy ra khi ăn phải đồ ăn hết hạn sử dụng?

Khi ăn phải đồ ăn đã hết hạn, có thể xảy ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Các sản phẩm thực phẩm và thực phẩm bất kỳ khi vượt quá hạn sử dụng có thể trở nên không an toàn để tiêu dùng. Nếu ăn phải thực phẩm đã quá hạn sử dụng bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, rối loạn tiêu hóa, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.Một số triệu chứng thường thấy như tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt, sốt cao,… Nếu nặng có thể dẫn đến tử vong. Ngoài ra, nếu bạn ăn đồ ăn hết hạn lâu ngày có thể tích tụ bệnh tật, là nguyên nhân chính gây nên bệnh ung thư.

Dấu hiệu nhận biết đồ ăn đã hết hạn sử dụng

Chính vì ăn đồ hết hạn rất nguy hiểm, vì vậy hãy hết sức cẩn trọng trong việc sử dụng sản phẩm.

Dưới đây là 1 số dấu hiệu nhận biết:

1. Ngày hết hạn : Thông tin về ngày hết hạn nằm trên bao bì sản phẩm. Nếu sản phẩm đã vượt quá ngày này, hoặc date bị mờ nhòe, bạn nên tránh tiêu dùng nó.
2. Mùi và hương vị khác thường: Đồ ăn hết hạn thường có mùi khác thường hoặc mất đi hương vị tự nhiên của nó.
3. Thay đổi về màu sắc và kết cấu: Màu sắc của sản phẩm có thể thay đổi hoặc kết cấu trở nên lão hóa.
4. Bao bì bị hỏng: Nếu bao bì của sản phẩm bị rách, rách hoặc bị tổn thương, có thể dẫn đến việc sản phẩm bị nhiễm khuẩn và hết hạn.
5. Hiện tượng phân lớp: Nếu thấy sản phẩm tách thành hai lớp hoặc có các vết nước bám trên bề mặt, đó có thể là dấu hiệu của sự thay đổi và sự kém tốt của sản phẩm.

Làm sao để tránh được việc hạn sử dụng bì mờ, nhòe trong ngành thực phẩm

Một trong những nguyên nhân dẫn đến hạn sử dụng bị mờ nhòe đó chính là việc in date không đạt tiêu chuẩn. Có thể do chất lượng máy in không tốt, mực in không phù hợp với bề mặt của sản phẩm. Để cải thiện chất lượng in ấn hạn sử dụng, bạn có thể tham khảo các dòng máy in Videojet nhập khẩu chính hãng từ Mỹ đang được phân phối tại công ty Ấn Hồng. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để đảm bảo rằng thông tin hạn sử dụng trên sản phẩm của bạn luôn được in đẹp, sắc nét và chính xác.