Máy Dò Kim Loại Công Nghiệp Trong Sản Xuất Bột Mì, Gạo, Đậu Và Gia Vị
Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm khô – đặc biệt là các sản phẩm như bột mì, gạo, đậu và gia vị – vấn đề kim loại lẫn trong nguyên liệu là một mối nguy tiềm ẩn nghiêm trọng nhưng lại thường bị đánh giá thấp. Dị vật kim loại có thể xâm nhập vào thực phẩm từ khâu thu hoạch, vận chuyển, nghiền, trộn, đến đóng gói – và nếu không được phát hiện kịp thời, có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng và uy tín doanh nghiệp. Vì vậy, máy dò kim loại công nghiệp trong ngành thực phẩm khô đã trở thành thiết bị thiết yếu trong dây chuyền sản xuất hiện đại, giúp kiểm soát chặt chẽ chất lượng, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và bảo vệ thương hiệu.
Vì sao ngành thực phẩm khô có nguy cơ lẫn kim loại cao?
Các loại thực phẩm khô cần kiểm tra như: gạo, hạt đậu hay nhỏ hơn là bột mì, bột ngô, gia vị hạt tiêu,…và các nguồn gây nhiễm kim loại phổ biến đối với các sản phẩm này có thể xuất hiện ở nhiều giai đoạn:
- Giai đoạn thu hoạch: đất, đá và vụn kim loại từ nông cụ (lưỡi cắt, dao, máy xới đất…
- Giai đoạn vận chuyển: tạp chất kim loại từ bao bì, container, thiết bị bốc xếp
- Giai đoạn nghiền, trộn, sàng: dao nghiền, lưới sàng, vít tải bị mòn rơi vào nguyên liệu
- Giai đoạn đóng gói: kẹp ghim, mảnh kim loại từ thiết bị hỏng hóc
Sản phẩm dạng bột mì, bổ gạo đặc trưng tại các nhà máy sản xuất thực phẩm
Dù chỉ một mảnh kim loại nhỏ cũng có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng như:
- Gây thương tích cho người tiêu dùng
- Gây tắc nghẽn thiết bị hoặc giảm tuổi thọ máy móc
- Dẫn đến thu hồi sản phẩm, phạt hành chính hoặc mất hợp đồng
Máy dò kim loại Sesotec – Giải pháp phát hiện tạp chất kim loại nhanh chóng và chính xác
Việc kiểm tra lúa mì, lúa mạch, yến mạch, kê, gạo và các sản phẩm ngũ cốc khác của nhà máy xay xát tập trung vào tạp chất lẫn trong sản phẩm. Máy dò tạp chất (máy dò kim loại công nghiệp) Sesotec có thể được điều chỉnh để đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau.
Máy dò kim loại Sesotec sử dụng trường điện từ hoặc công nghệ tần số kép để phát hiện các tạp chất kim loại như:
- Sắt (Fe)
- Inox (SUS)
- Nhôm (Al)
- Đồng (Cu)
Ưu điểm nổi bật:
- Phát hiện được cả dị vật rất nhỏ (0.3–0.5 mm)
- Phân biệt được dị vật với đặc tính dẫn điện khác nhau
- Tự động loại bỏ sản phẩm nhiễm dị vật ra khỏi dây chuyền
- Không ảnh hưởng đến năng suất hoặc chất lượng sản phẩm
Ứng dụng máy dò kim loại trong sản xuất bột mì, gạo, đậu, gia vị
Bột mì và các loại bột khô
- Sau khi nghiền lúa mì, các mảnh kim loại từ dao xay hoặc bồn chứa có thể lẫn vào sản phẩm
- Dùng máy dò kim loại lắp trên đường ống rơi tự do (gravity) hoặc sau máy đóng gói giúp kiểm soát tuyệt đối dị vật kim loại
Gạo và đậu hạt
- Các sản phẩm này thường chứa đá, sỏi, mảnh kim loại nhỏ nếu không được xử lý kỹ
- Máy dò được đặt sau máy tách từ, máy tách màu để kiểm tra thêm lớp an toàn
- Đặc biệt quan trọng trong gạo xuất khẩu, nơi yêu cầu dị vật gần như bằng không.
Gia vị, hạt tiêu, bột cà ri, ớt, muối…
- Gia vị thường đi qua nhiều công đoạn: nghiền, phối trộn, đóng gói → nguy cơ kim loại cao
- Máy dò lắp ở giai đoạn cuối trước đóng gói giúp loại bỏ dị vật, tăng độ tin cậy sản phẩm
Các dòng máy dò kim loại công nghiêp tiêu biểu
| Model máy (Sesotec) | Ứng dụng | Ưu điểm |
|---|---|---|
| GF 4000 | Nguyên liệu rơi tự do như gạo, đậu, bột | Thiết kế ống tròn, lắp đứng, độ nhạy cao |
| Rapid 5000/ Rapid Compact | Gia vị, bột mì, bột sắn, hạt nhỏ | Tốc độ xử lý lớn, có van đẩy nhanh, loại dị vật chính xác |
| GLS (dạng băng tải) | Sản phẩm đóng gói (gói gia vị, bột đóng túi) | Dò dị vật trong bao bì, loại bỏ tự động, phù hợp HACCP |
| LIQUISCAN | Gia vị dạng sệt (nước mắm, tương ớt…) | Lắp trên đường ống bơm, dò trong môi trường ướt |
Vị trí nên lắp đặt máy dò kim loại trong dây chuyền thực phẩm khô
Tùy thuộc vào sản phẩm, quy trình sản xuất mà các đơn vị có thể cân đối về vị trí lắp đặt máy dò trên dây chuyền của mình.
- Trên đường ống rơi tự do: Kiểm tra nguyên liệu trước khi phối trộn, đóng bao
- Sau máy nghiền, máy trộn: Loại bỏ tạp chất từ thiết bị mài mòn
- Trước đóng gói: Đảm bảo thành phẩm sạch 100%
- Trên băng tải đầu ra: Kiểm tra sản phẩm sau đóng gói.
Ảnh: Máy dò kim loại Rapid Compact trên dây chuyền khách hàng dò dạng bột
Lợi ích khi sử dụng máy dò kim loại trong sản xuất thực phẩm khô
Bảo vệ người tiêu dùng
- Loại bỏ nguy cơ tổn thương do kim loại lẫn trong sản phẩm
- Nâng cao uy tín và niềm tin từ người dùng cuối
Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000, BRC, FDA
- Là yêu cầu bắt buộc khi muốn xuất khẩu sản phẩm sang châu Âu, Mỹ, Nhật
- Dễ dàng vượt qua kiểm tra của nhà phân phối và hệ thống bán lẻ
Giảm chi phí phế phẩm, thu hồi và bảo trì máy móc
- Ngăn chặn sự cố máy do dị vật gây ra
- Giảm tỷ lệ sản phẩm lỗi, tăng năng suất sản xuất
Tăng giá trị thương mại của sản phẩm
- Sản phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt luôn được khách hàng đánh giá cao
- Dễ dàng thâm nhập thị trường cao cấp
Trong sản xuất bột mì, gạo, đậu và gia vị, việc trang bị máy dò kim loại không chỉ là giải pháp kỹ thuật, mà còn là một phần thiết yếu trong chiến lược phát triển bền vững của doanh nghiệp. Việc kiểm soát tốt kim loại lẫn trong thực phẩm giúp các đơn vị giữu vững nâng cao uy tín thương hiệu, bên cạnh đó là bảo vệ người tiêu dùng và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về ATTP.
Đơn vị cung cấp máy dò kim loại Sesotec uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị dò kim loại chính xác, bền bỉ và thông minh, Sesotec là sự lựa chọn hàng đầu cho doanh nghiệp hiện đại. Ấn Hồng tự hào là đơn vị phân phối chính hãng máy dò kim loại công nghiệp Sesotec – thương hiệu hàng đầu thế giới đến từ Đức.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị kiểm tra chất lượng, Ấn Hồng cam kết mang đến cho doanh nghiệp:
- Máy dò kim loại Sesotec chính hãng, độ nhạy cao, hoạt động bền bỉ.
- Giải pháp toàn diện cho ngành thực phẩm, dược phẩm, nhựa, dệt may và tái chế.
- Hỗ trợ tư vấn, lắp đặt và bảo trì chuyên nghiệp.
Với dịch vụ tận tâm và giải pháp phù hợp, Ấn Hồng luôn hướng đến sự an tâm và hài lòng dài lâu cho mỗi khách hàng. Liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ giải pháp phù hợp với ngành nghề của bạn.
