Máy dò kim loại cho ngành thực phẩm đông lạnh và đóng hộp.

 In Thủy - Hải sản đông lạnh

Với ưu thế về địa hình giáp biển, Việt Nam có nguồn hải sản dồi dào được trải dài dọc khắp từ Bắc vào Nam. Chính vì thế, ngành chế biến thuỷ hải sản đông lạnh cũng rất phát triển không chỉ phục vụ trong nước mà còn xuất khẩu các nước trên thế giới bao gồm cả thị trường khó tính nhất như Mỹ, Anh, EU,… Với xu hướng hướng tới các sản phẩm chế biến sẵn tiện lợi, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe, mong muốn thực phẩm không có vấn đề về chất lượng đang ngày càng gia tăng.

Tại sao việc kiểm tra thực phẩm đóng hộp, đông lạnh và thực phẩm tiện lợi lại quan trọng?

Cho dù đó là HACCP, IFS, BRC hoặc các tiêu chuẩn khác, các nhà sản xuất thực phẩm yêu cầu chứng nhận và trải qua các cuộc đánh giá để đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn của ngành bán lẻ. Người tiêu dùng mong đợi những sản phẩm chất lượng cao. Hàng hóa có chứa chất gây ô nhiễm và rời khỏi nhà máy có thể gây ra các đợt thu hồi rất tốn kém, làm ảnh hưởng tới danh tiếng của các doanh nghiệp. 

Những loại chất gây ô nhiễm nào có thể xuất hiện trong thực phẩm đóng hộp, đông lạnh và thực phẩm tiện lợi?

Nguyên liệu thô có thể là một nguồn gây ô nhiễm hữu cơ và vô cơ. Máy móc hao mòn và nhân viên bất cẩn là những nguồn tiềm năng khác. Các chất gây ô nhiễm điển hình bao gồm:

  • Đá
  • Các bộ phận kim loại, kim loại bong tróc
  • Mảnh vỡ thủy tinh
  • Chất dẻo
  • Gỗ

Với hơn 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm tra sản phẩm và phân loại tạp chất, hệ thống kiểm tra của Sesotec giúp phát hiện và loại bỏ các chất gây ô nhiễm một cách đáng tin cậy, đảm bảo sản phẩm an toàn và khách hàng hài lòng.

May-do-kim-loai-cho-thuc-pham-dong-lanh

Một số thực phẩm cơ bản được kiểm tra trong quá trình chế biến: 

  • Thủy hải sản chế biến: Tôm đông lạnh, phile cá, ngao,…
  • Sản phẩm đóng hộp: Thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm ăn ngay,..
  • Các loại hạt, củ quả đông lạnh
  • ….

CÁC GIẢI PHÁP MÁY DÒ KIM LOẠI CHO CÁC DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH, ĐÓNG HỘP.

Máy dò kim loại và máy kiểm tra tia X của Sesotec phù hợp với một loạt các bước sản xuất và giai đoạn quy trình, từ tiếp nhận đến kiểm tra cuối cùng của các sản phẩm đã được đóng gói. Sự lựa chọn và vị trí lý tưởng của một loại máy cụ thể phụ thuộc vào các trường hợp cụ thể. Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết một số dòng máy dưới đây. 

1. Máy dò kim loại cho băng tải và máng trượt

Máy dò kim loại dạng đường hầm bao quanh một băng tải, trong khi máy dò kim loại phẳng được gắn bên dưới băng tải hoặc máng trượt giúp phát hiện các chất gây ô nhiễm kim loại, bất kể loại kim loại và chất ô nhiễm có tiếp xúc hoặc lẫn vào sản phẩm hay không.

Thiết kế và cấu hình:

  • Máy dò kim loại đường hầm: bao quanh băng tải hoặc máng nguyên liệu, và chúng phù hợp với chiều cao sản xuất trên 100 mm. Chúng có sẵn với các khẩu độ có kích thước khác nhau.
  • Máy dò kim loại phẳng: được đặt dưới băng chuyền và thích hợp cho các sản phẩm phẳng đến 100 mm.

may-do-kim-loai-intuity

Máy dò kim loại dạng đường hầm

Ưu điểm: 

  • Công nghệ đa tần số đồng thời và xử lý tín hiệu kỹ thuật số đảm bảo khả năng phát hiện tối ưu trên toàn bộ đường hầm hoặc khu vực tiếp xúc.
  • Điều chỉnh độ nhạy thông minh và khả năng chống nhiễu cao giúp tránh kích hoạt sai.
  • Sesotec là một trong những nhà sản xuất máy dò kim loại đầu tiên có trí tuệ nhân tạo.
  • Màn hình cảm ứng với điều hướng trực quan cho phép bạn định cấu hình hệ thống của chúng tôi nhanh chóng và dễ dàng cho các ứng dụng khác nhau. Các lỗi vận hành hầu như được loại trừ.
  • Các chức năng Audit Check kiểm tra và các văn bản phát hiện trong một quá trình tự động.
  • Nhật ký hệ thống có thể xuất, được bảo vệ bằng mật khẩu hoặc tùy chọn kết nối trực tiếp với mạng công ty đảm bảo trao đổi dữ liệu cần thiết.
  • Vỏ ngoài chắc chắn và hợp vệ sinh (lên đến cấp bảo vệ IP66/69K ) cho phép dễ dàng vệ sinh.
  •  Do đó, hệ thống của Sesotec đáp ứng các nguyên tắc của ngành, chẳng hạn như Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn về xuất khẩu Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN4381

Cùng xem cách mà máy dò kim loại hoạt động trên dây chuyền: 


Các dòng sản phẩm tham khảo: Máy dò kim loại INTUITY, Máy dò kim loại có thể chia nhỏ để lắp đặt trong hệ thống băng tải CSAN-DLS,…

2. Hệ thống kiểm tra thực phẩm bằng tia X đối với các sản phẩm đóng gói

Hệ thống X-quang của Sesotec cho các sản phẩm đóng gói được thiết kế đặc biệt để kiểm soát chất lượng cuối dây chuyền trong ngành công nghiệp thực phẩm. Các hệ thống kiểm tra thực phẩm bằng tia X này kết hợp khả năng phát hiện chất gây ô nhiễm hiệu quả cao với khả năng vận hành dễ dàng nhất và thiết kế hợp vệ sinh, tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quan trọng. Máy kiểm tra tia X (X-RAY) đặc biệt phù hợp với thịt và các sản phẩm thực phẩm chế biến khác, vì chúng không chỉ phát hiện kim loại mà còn nhiều chất gây ô nhiễm khác, bao gồm thủy tinh, gốm, đá, mảnh xương và PVC, chưa kể nhiều loại lỗi của sản phẩm. Tất cả những điều này kết hợp để cung cấp khả năng kiểm tra đầu cuối chính xác, cùng với khả năng bảo vệ đáng tin cậy chống lại các khiếu nại và thu hồi của khách hàng.

may-kiem-tra-san-pham-xray

Máy kiểm tra sản phẩm X-ray

Các sản phẩm thực phẩm đóng gói đi qua máy X-quang trên băng chuyền. Bằng cách đọc các tín hiệu tia X, phần mềm phân tích đặc biệt của máy tạo ra hình ảnh kỹ thuật số của sản phẩm để kiểm tra các chất gây ô nhiễm và một loạt các lỗi sản phẩm, chẳng hạn như bọt khí, trọng lượng quá nhiều hoặc quá nhỏ và vỡ. Các hệ thống phân tách tích hợp sau đó đảm bảo loại bỏ đáng tin cậy các sản phẩm bị lỗi hoặc nhiễm bẩn. Thông tin thêm về kiểm tra bằng tia X đối với các sản phẩm thực phẩm đóng gói và máy kiểm tra bằng tia X của Sesotec có sẵn.

Hình ảnh máy kiểm tra sản phẩm 

Lợi ích của việc kiểm tra chi tiết bằng tia X

  • Hệ thống kiểm tra thực phẩm bằng tia X phát hiện các chất gây ô nhiễm như kim loại, thủy tinh, gốm sứ, đá, mảnh xương, PVC, Teflon, cao su và nhựa gia cố bằng sợi thủy tinh trong các sản phẩm thực phẩm như thịt đóng gói, mì ống và đồ ăn chế biến sẵn.
  • Phát hiện các chất gây ô nhiễm có kích thước hạt nhỏ đến 0,3 mm.
  • Thiết kế nổi bật: dễ vệ sinh, dễ dàng tiếp cận và có thể bảo dưỡng mà không cần dụng cụ.
  • Cài đặt dễ dàng nhờ thiết kế mô-đun.
  • Tuân thủ các tiêu chuẩn chung của ngành thực phẩm, chẳng hạn như BRC, IFS và HACCP.
  • Bảo vệ bức xạ tuyệt vời phù hợp với Quy định về tia X của Đức (Röntgenverordnung – RöV).
  • Kiểm tra trọng lượng của toàn bộ sản phẩm hoặc các thành phần riêng lẻ.
  • Đảm bảo tính hoàn chỉnh, ngay cả trong bao bì đóng.
  • Phát hiện các sản phẩm bị vón cục, méo mó hoặc bị hỏng.
  • Phát hiện không khí bị mắc kẹt trong ống và lon.
  • Tìm kim loại bằng tia X: phát hiện kim loại ô nhiễm từ thép không gỉ không nhiễm từ và kim loại màu, ngay cả trong thực phẩm được đóng gói bằng nhôm.
  • Kiểm tra đồng thời các sản phẩm khác nhau, hợp nhất một số dây chuyền đóng gói thành một hệ thống kiểm tra duy nhất.
  • Giao diện người dùng trực quan cung cấp một cái nhìn tổng quan nhanh chóng và cực kỳ dễ vận hành.
  • Hệ thống X-quang của chúng tôi hoạt động ở tốc độ cao nhờ phần mềm phân tích sáng tạo.
  • Chức năng “Bỏ qua clip” giúp bạn có thể che giấu các clip đóng gói, từ chối sai và mất mát sản phẩm.
  • Chức năng AuditCheck tích cực hỗ trợ người vận hành theo dõi quá trình, giảm công sức ghi nhật ký thủ công trên đường truyền.

may-do-kim-loai-raycon-verpackt-vs2-en

Ví dụ về kiểm tra bằng tia X đối với các sản phẩm thịt và mì ống

Xem thêm về máy tại đây!

Ấn Hồng – đơn vị phân phối các thiết bị máy dò kim loại Sesotec tại thị trường Việt Nam, chúng tôi cung cấp đầy đủ các công nghệ hàng đầu bao gồm máy dò kim loại và hệ thống nam châm để phát hiện và loại bỏ các tạp chất một cách đáng tin cậy trong nhiều ứng dụng khác nhau.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn giải pháp dò kim loại phù hợp nhất với dây chuyền của bạn. Hotline: 0901.771.699

Recommended Posts